Mancano 10 giorni alla partenza, prima destinazione Barcellona. Ormai abbiamo preparato tutto l’occorrente per il viaggio, ci siamo già licenziati, sistemato tutto quello che c’era da sistemare ed ora attendiamo, con un po’ di noia, il fatidico giorno. E’ da parecchio che siamo in Italia e ripartire sembra così inverosimile..e ancora lontano! Il viaggio è stato a grandi linee organizzato, un paio di giorni a Barcellona, poi un mesetto scarso a Fuerteventura per poi raggiungere le coste del Marocco e da lì proseguire per il continente Africano. Questi ultimi giorni in Italia scorrono lenti e sinceramente ce li stiamo godendo un po’ poco..quasi che sarebbe stato meglio lavorare fino agli ultimi giorni! he he he.. Insieme a noi verrà Gianluca, rimarrà per 10 giorni a Fuerte per poi tornare in quel di Lanciano. Il conto alla rovescia è partito e speriamo che questi giorni volino!
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Pimp my VW bus T2 1970
Dieci anni fa circa ho comprato da un mio compaesano questo furgoncino del 1970 Volkswagen Bus T2. Con il mio Furbone, così lo chiamo io, ho fatto milioni di km..ho marciato sulle strade d’Italia e l’ho portato anche alle Canarie! Nel 2005 ho deciso di ristrutturarlo, o meglio, di pimparlo a dovere. E così alla meno peggio io, Valeria e mio fratello Andrea abbiamo ottenuto questo risultato. Una volta riportato in Italia ho anche comprato al mio Furbone un motore nuovo di zecca “echo en Mexico” e gli ho regalato anche un impianto a metano, 10 euro per 300 km!
Spezzatino con patate e piselli
Soffriggete una cipolla e uno spicchio d’aglio in un po’ olio. Aggiungete la carne (800g. di vitellone) e fatela rosolare. Dopo che la carne sarà rosolata aggiungete un bicchiere di vino e una volta sfumato coprite la carne con del brodo vegetale ben caldo. Aggiungete tre cucchiai da minestra di salsa di pomodoro e cuocete per almeno un’ora abbondante a fuoco lento. Quando la carne si sarà quasi intenerita aggiungete le patate tagliate a cubetti e poco dopo i piselli. Termite la cottura della carne e delle patate. Servite lo spezzatino ben caldo con del buon pane casereccio.