Spaghetti alla carbonara
I miei viaggi, Il mio viaggio in Europa, Ricette dal Mondo, Viaggio in Italia Marzo 21st, 2007Per 2 persone.
Rosolate della pancetta affumicata (100g) nell’olio. A parte sbattete 3 uova con un po’ di sale e pepe. Lessate gli spaghetti (200g) ed una volta scolati buttateli subito nell’olio con la pancetta e a fuoco spento aggiungete le uova sbattute che con il calore della pasta si amalgameranno. Aggiungete una buona manciata di parmiggiano o pecorino grattugiato. Servite la pasta ben calda.
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Marzo 22nd, 2007 at 13:34
parmiggiano con 3 g, gnoranti