Italian foodMettete dell’olio in una padella grande. Adagiate le fette di carne di vitello tenero (4 bistecche), aggiungete sale, molto prezzemolo, due spicchi d’aglio e del peperone verde a pezzettini. Aggiungete dei pomodori pelati tagliati a cubetti, dell’origano e ricoprite il tutto con acqua. Cuocete a fuoco lento fino a quando l’acqua non si sarà ritirata e la carne sarà cotta. Durante la cottura non girate mai la carne. Servite con del buon pane.

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